TERROIR
Tous nos raisins, pour cet assemblage, proviennent des communes de Saint Martin, Vinay et Chavot (grande région d’Epernay), cultivés sur des sols argilo-calcaire.
ASSEMBLAGE
Chardonnay : 20%
Pinot Noir : 40%
Pinot Meunier : 40%
Vieillissement sur latte durant 8 ans.
Dosage : 6g/litre
ÉLABORATION
Fermentation alcoolique et malo-lactique assurées en cuve inox.
CONSEILS
Sa douceur et sa fraîcheur seront sublimées autour de mets tels que des crustacés ou une viande blanche.
Cette cuvée Millésimée 2010, produite en quantité limitée, est élaborée à partir de raisins sélectionnés sur une seule et même année de vendanges.
La ligne effilée de sa bouteille, ses délicates bulles fines et sa robe limpide sont un hommage à l’élégance féminine.
37 € TTC (départ cave)
Champagne Isabelle Sauron 