
TERROIR
Tous nos raisins, pour cet assemblage, proviennent des communes de Saint Martin, Vinay et Chavot (grande région d’Epernay), cultivés sur des sols argilo-calcaire.
ASSEMBLAGE
Chardonnay : 20%
Pinot Noir : 40%
Pinot Meunier : 40%
Vieillissement sur latte durant 8 ans.
Dosage : 6g/litre
ÉLABORATION
Fermentation alcoolique et malo-lactique assurées en cuve inox.
CONSEILS
Sa douceur et sa fraîcheur seront sublimées autour de mets tels que des crustacés ou une viande blanche.
Cette cuvée Millésimée , produite en quantité limitée, est élaborée à partir de raisins sélectionnés sur une seule et même année de vendanges.
La ligne effilée de sa bouteille, ses délicates bulles fines et sa robe limpide sont un hommage à l’élégance féminine.
38 € TTC (départ cave)